04.39350139
04.39350138
04.39350158

Ẩm thực - món ngon

Am thuc - mon ngon
Hương vị cá lia thia - Lưu luyến

Mùa lia thia kéo dài từ tháng mười năm trước đến tháng tư âm lịch năm sau, rộ ngay quãng giữa của tháng mười một và tháng chạp. “Giang sơn” của chúng là cánh đồng bưng với nhiều vạt tràm, rạch cỏ năn… chim bay mỏi cánh, kéo dài từ huyện Thủ Thừa, qua Bến Lức về Đức Huệ, chạy dài thêm 27km giáp giới xứ chùa Tháp, nơi cửa khẩu “Tho Mo”.

 

Chi tiết
Truyện ký Cá kèo

Xe ngựa và cái bến xe ngựa ở Gò Công còn giữ cho tôi một kỹ niệm khác, đó là chuyện đi nhổ trộm đuôi ngựa về vòng cá kèo. Ngày nay ở quê tôi không còn ai đi vòng cá kèo nữa, cá kèo bán ở chợ là cá chạy lờ hoặc chạy đáy.

Chi tiết
Món ăn nhà nghèo lên mâm người giàu

Một loài cá tưởng đâu chỉ là món ăn riêng nhà nghèo mà bỗng nhiên thành món khoái khẩu phục vụ cho nhu cầu xã giao, làm nền cho chuyện hưởng lạc của tầng lớp khá giả, quan chức.

Chi tiết